有一个低调的“重口味”边境之城，屡屡被各大综艺点名，而且每次出现都是C位。

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江苏卫视小镇故事官博

《小镇故事》首站，音乐诗人李健带着一众文化大拿来这里寻找"吃“与远方；

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有去阿摇

央视《魅力中国城》第二季第一期，这个城市凭借独特风情和饮食文化，惊艳亮相，一举夺魁；

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天天向上官博

《天天向上》暑期策划“边境上的宝藏”系列也是第一站就来到这里，搬上台来的美食更是惹得天天兄弟心情有点“难以描述”。

这就是云南德宏！

一个不常出现在常规旅游攻略里的低调小城，腾冲以南中缅边境线上花果飘香的少数民族风情浓郁的安静角落，一个好吃得让人惊心动魄的地方！

作为一个每年必去的云南死忠粉，自然也是爱香格里拉的高冷静谧，泸沽湖的清透飘逸，大理的风花雪月，建水的古朴厚重。

但是要问云南最好吃的地方，我会毫不犹豫地回答，那必须只能是德宏！

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洋光摄客

同样是小吃，远比大理丰富多彩；

同样是傣味，远比版纳酸爽够味；

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德宏绿叶张仁韬摄

同样是烧烤，远比建水生猛热辣；

同样是水果，远比红河新奇出彩；

还有让外地人既爱又怕的“撒苤（sapie）”，名字吓人味道惊人的“鬼鸡”，能辣死一头牛的蘸水，不过桥但过手的米线，每天换着花样表演不同“帽子戏法”的饵丝……

街头填满了云南和东南亚各国的小吃，以及根本数不过来的消暑冷饮，斤重的牛油果，玉米般大小的芭蕉，果实成熟时，满街树上都是硕大的芒果、菠萝蜜和香蕉，整个城市都是醉人的香甜……

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德宏角落

德宏的美食像极了德宏的天气和德宏人的脾气。气温是高的，穿得要鲜艳，跳起来要尽兴，活得要奔放洒脱，吃也要吃得淋漓尽致。

酸甜苦辣生，都要做到极致，盐巴辣子酸水蘸出来的美味，每一口都好吃到灵魂深处。

傣味：七彩入餐，五味俱全

一想到这些懂的人脸上就泛起蜜汁微笑

德宏是傣语的音译，德是“下面”，宏是“怒江”，全称“德宏傣族景颇族自治州”。云南人对于酸辣简直是种信仰，但发挥到极致的要数傣味，酸得出奇，辣的过瘾，另外也不忘来点甜和苦调和，不仅菜品鲜艳丰富，而且颜值还高。真正会吃的人，吃傣味首选不是版纳，而是德宏。

撒苤-没有吃过撒苤，不足以谈德宏

撒苤是将生肉捣烂成泥，放上韭菜、香柳、缅芫荽、小米辣、涮涮辣等佐料，再加入动物的“苦肠”熬制的“苦水”，配合米线、蔬菜、烤肝脏等蘸食，根据不同的原料，有牛撒、鱼撒、猪肉撒、苦子撒、橄榄撒等。

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食在德宏

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食在德宏

很多人刚开始听到撒苤都是拒绝的，但是当鼓起勇气尝过之后，就开始欲罢不能，这是德宏美食最响亮的一张名片，咸、酸、苦、辣的蘸水、配合各种蔬菜内脏和米线，那滋味真的只可意会，不能言传。

觅食推荐：油辣子撒苤店

德宏各地都能吃撒苤，如果不想奔波可选择在州府芒市吃。这家就是《天天向上》上那家，主营傣家油辣子撒苤、苦撒、柠檬撒等美食。老板是芒市广母寨子的岳家，每天限量销售，早上制作中午开售，保证食材的新鲜。

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