今天吃什么？我来帮你选！

每天营养师为你搭配“一日三餐”

麻辣芹香鸡

配料：1整只鸡，芹菜，2大蒜，半姜（长10厘米），青葱5，调味料（八角茴香，萨那，肉桂，丁香，茴香），干胡椒+黑胡椒粉，四川辣豆酱，煮熟芝麻，盐，味精，食用油

方法1.将整只鸡切成小块，加一点盐并搅拌均匀，然后将其放入6层热油锅中，待表面煮熟后立即取出并放在一边。将芹菜切成1厘米长，不要扔掉叶子，然后一起煮。将葱切碎，切成薄片，将大蒜去皮。

2.将油（包括更多的油）倒入锅中，加热五次后加入豆酱，搅拌直至水迅速干透，直至加入姜，大蒜，干红辣椒，胡椒粉和香料。天黑时，将其与一碗米饭和水混合，煮沸后加入两茶匙糖和盐，将其倒入炸鸡中，搅拌均匀，并用高热量收集水。当水快干了时，倒入芹菜，倒入几秒钟，加入味精，葱和芝麻，拌匀并开始煮锅。

注意：炸鸡时，只要表面煮熟就应立即取出，以使鸡中的水分锁住并变软，特别是在食用时。

芹菜不要炒太久，否则它的香气会消失并且菜色会被掩盖。

干锅麻辣鸡翅

克鸡翅，克切碎的洋葱

辣椒10克，干辣椒50克，姜20克，大蒜50克，酱油2汤匙（30毫升），1汤匙佐餐酒（15毫升），1汤匙糖（15毫升），1茶匙香油（5毫升），盐，油50克，新鲜汤（开水）

方法1.将鸡翅切成中间，切成两半。

2.将切好的鸡翅放入沸水中，煮沸以改变颜色，去除血泡沫，取出并沥干以备后用。

3.加热锅，加油，加入大蒜和生姜片，混合以散发香味。

4.加入洋葱块，炸至变软。

5.加入辣椒和干红辣椒，炸至散发香气。

6.加入变白的鸡翅，一起炸，加入酱油，酒，糖和盐拌匀。

7.倒入新鲜的汤（或沸水），混合并煮沸均匀。

8.盖上锅盖并煮15至20分钟，将中间的鸡翅转动，以免它们粘在脆皮锅上，最后加入香油并拌匀。

香辣花生

配料克花生，2汤匙辣椒，1包辣椒，5茶匙盐，1茶匙的五种香料粉

方法一，准备原料。

2.洗净花生，放在一旁。

3.加入一汤匙辣椒粉，一汤匙切碎的红辣椒粉，盐和沸腾的五香料粉。加入花生并煮一分钟，关闭火炉，使其冷却。

4.剥去冷花生，去掉胡椒粉和辣椒并冷冻（您可以继续添加烤花生）。

5.用厨房毛巾吸收花生汁并分成四部分。

6.将已分解的花生放入冰箱并冷冻（只要需要就可以吃，然后在第二个加工步骤中取出）。冷冻至少过夜一包花生约克。

7.将花生放入冷油中，不时搅拌，以防止花生在加热过程中粘在锅上。

8.等待花生漂浮并在略微变黄变干时将其除去。

9.将大部分油倒入锅中，使其冷却一点，将胡椒粉和红椒放在一起，用小火煎炸，搅拌。

10.倒入花生并混合均匀，加入盐并充分混合。

还有一点是，马上吃，不要太辛辣，不要太麻木，把它放在新鲜的盒子里，放在一两天后，肯定会味道！麻辣香脆，花生的颜色也用辣椒和辣椒染色，所以颜色和味道恰到好处。

麻辣豆腐

原料3软豆腐，克牛肉

方法1，将豆腐去皮，去皮，切成小方块；

2.将牛肉切成小方块，将青蒜切碎。

3.将切碎的豆腐放入热水中一次，取出并放在一旁。

4.将油放入锅中加热，首先将洋葱和大蒜炒至牛肉半熟，然后将豆腐，辣椒粉，辣椒粉，盐，味精和辣椒粉加入锅中并混合。均匀地炒。

5.油炸后，撒上切碎的绿色大蒜，使玉米淀粉变稠以使其可以食用。

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