这是一幅可以“吃“的美食画卷

去年的马爹利美食剧场一开，就已经在5城掀起过打卡热潮。年升级回归的马爹利美食剧场2.0，还创新地玩起了时空穿越。

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敢为人先的马爹利为了弘扬中餐精髓，特邀故宫宫廷文化打造「千年宫宴新赏」；把五朝千年中华文化融入我们的日常生活，呈现一幅可以“吃”的美食画卷。

踏进“紫禁城”，入席品宫宴

踏进马爹利美食剧场的“紫禁城门”，才算是完成时空穿越，可以说是仪式感满满。由五位名厨共同呈献的千年宫宴，正在等候我们入席品尝。

解锁游园会，再现千年历史

此次的马爹利千年宫宴新赏，还带来了别致的沉浸式游园会体验。游历千年时光，尽享文化盛宴。

也许很多人都好奇过，古代的皇室贵族每顿都吃什么？这个问题在这里就能找到答案。五位名厨以博大精深的中华饮食文化为根基，添上自己的奇思妙想制作出六道菜式；不仅重现五朝宫宴，也将历史底蕴展现得淋漓尽致。

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光是听名字，就知道这道菜与丝绸之路有关。富有创新精神的中国意境菜创始人董振祥，用食材再次重演丝路之美。他以石榴为主要原料，加上苜蓿苗和芒果作为点缀，最后撒上黄柠檬皮碎，从舌尖到心底都止不住悸动。

在唐（五代）宫廷宴会中，有道名叫“凤凰胎”的著名菜式。以“凤凰”入名，不只是寓意吉祥太平，还彰显了食材的顶级程度。深圳鹏瑞莱佛士酒店云璟中餐厅行政总厨郭元峰，则使用更高规格的食材，来呈现这道现代版的凤凰胎。

以火朣本味炖制官燕，酿于花胶鱼肚内，文火慢煮入味；羊肚菌以荠菜汁增色，最后佐以5J火腿点缀。再搭配一杯马爹利蓝带热干邑白兰地，温热并带有圆润的芬芳果香。点睛之笔则是与马爹利金燕形象相有异曲同工之妙的蓝釉鸟式杯。

11月仍是大闸蟹的时节，杭州西子湖四季酒店中厨行政总厨王勇取新鲜肥美的肉炒制，与酸甜脐橙肉拌均；再用带子烹饪而成的Q弹外皮包裹，是一场湖鲜和海鲜的美妙相遇，恰像“人间有味是清欢”的大宋遗风。

而佳酿方面则马爹利鼎盛干邑白兰地，模仿宋朝点茶法之技艺，以东方的审美雅韵加持西方佳酿，更为干邑酒液添入更富乐趣的入喉口感。

明朝以前，辣味都是从茱萸中提取而来。上海明路川餐厅联合创始人兼主理人兰明路，用茱萸、花椒来烹制东星斑，皮脆肉嫩，鲜香味美，形成一道不失川菜本原的新派川味。佐以更有韵味的马爹利蓝带傲创干邑白兰地，愈发醇厚圆润。

猪肉的肥美香嫩，连乾隆皇帝都无法拒绝。作为中国意境菜创始人的董振祥，将来自伊比利亚的黑猪梅花肉玩出了花样。先是腌制48小时，再用75度低温水域2个半小时后炙烤焦脆，配以南瓜饭和橙味胡萝卜及紫色菜花。一口，便是奢华体验。

搭配上过冰的马爹利XO干邑白兰地，口感滑润；过冰的仪式减弱酒精烧灼感，从而品尝到更为细腻的干邑风味，雄劲中带着细腻的余韵。

大餐的尾声，通常都需要一道甜点来装点。扬州迎宾馆山餐厅主厨兼主理人周弋，深谙淮扬美食的精髓，另辟蹊径地将中西文化和自己的见闻结合。这道一甜千年，作为千年宫宴的句点，自然是最好不过。

如果只有美酒美馔，那就未免太小看马爹利了。解锁5个互动区域组成的游园会，将千年时光在眼前尽显！

在汉朝汉食府品尝由马爹利名厨特制的小食盒；再到唐朝唐灯阁感受宫灯之美；又或是来到宋朝点茶馆，一边品尝茶与干邑的特调，一边了解宋代的“点茶”文化。

若然还是不过瘾，也可以到明朝闻香阁来一场“闻香识花椒”；最后来到清朝造办处，“置办”马爹利定制的宫宴文化周边，带回家做个纪念。

假如不够手快get到完整版宫宴晚餐的机会，还有精选千年宫宴午餐可以选择，元/位即可入席。另外元/位的宋代点茶互动课程体验下午茶也不容错过，马爹利特邀茶艺老师讲解点茶历史，与你一起品鉴宋朝文化历史。

如果错过了马爹利美食剧场2.0的广州站也不要紧！深圳站马上登场。.12.23-12.31，深圳海上世界文化艺术中心，好戏在等你~

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马爹利千年宫宴（广州站）

长按??进入小程序，开启时空穿越

*赏味套餐：

午餐：??/位

含三道名厨菜式及一款马爹利干邑体验

晚餐：??1/位

含六道名厨菜式及四款马爹利干邑体验

下午茶：点茶课程??/位

??提前剧透：

马爹利千年宫宴（深圳站）

时间：.12.23-12.31

地点：招商蛇口海上世界文化艺术中心

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